geitenmelk Italië

...De SEPI Rigato di capra fresco is een kaas met een unieke smaak, geproduceerd met verse geitenmelk. Met een geheel gewicht van 1,2 kg is het perfect voor wie van kwaliteitskazen houdt en een vleugje verfijning aan de tafel wil toevoegen. Geniet van 100% smaak met dit unieke product.

...Gemengde kaas van schapen- en geitenmelk met chilipeper...

La Castellanza spa houdt zich bezig met de productie en distributie van zuivelproducten en kazen, waaronder mozzarella, burrata, taleggio, quartirolo, primosale, ricotta, burro, mascarpone, provolone, parmigiano reggiano, grana padano, gorgonzola, van pure geitenmelk en vele andere lekkernijen, waarbij we altijd alleen verse melk gebruiken. Een van onze specialiteiten zijn de geitenkazen, die een betere verteerbaarheid hebben dan andere kazen. We produceren ook boter en mascarpone van de hoogste kwaliteit.

We bevinden ons in het kleine dorpje BOSIA, in het hart van de ALTA LANGA, op een paar stappen van ALBA, BAROLO en BARBARESCO, tussen HAZELNOOTBOMEN en WIJNGAARDEN... Onze productie is het resultaat van RECEPTEN die we al GENERATIES lang van elkaar doorgeven, gebaseerd op de lokale kleinschalige zuivelproductie, vaak mondeling doorgegeven, van kazen gemaakt van gemengd melk of geitenmelk. Vandaag...