zoete smaken Italië

... bestuderen en advies te geven over combinaties met zowel zoete als hartige smaken. De smaak van onze producten is geselecteerd en gecreëerd voor ongebruikelijke combinaties die de afzonderlijke ingrediënten versterken en ze samenvoegen tot een nieuwe ervaring. Onze retailverpakkingen zijn kleurrijk en goed afgewerkt; we hebben ook grote formaten voor Ho.re.ca en speciale mignon-edities om aan te bieden...

...Toen Ferdinando Bagarani de kaasfabriek Mamma Maremma oprichtte, was het niet meer dan een laboratorium waar voornamelijk ricotta en een paar variëteiten caciotte werden geproduceerd. In de loop van een halve eeuw is de selectie verrijkt met smaken en texturen die geworteld zijn in de traditie en de typischheid van het gebied. Die Maremma, die in de schilderijen van de Macchiaioli wordt gevierd en die Giosué Carducci het "zoete land" noemde.