bereiding van puglia Italië

...De Pugliese amandelen worden verkregen uit de zaad van de amandelboom (prunus dulcis) en ondergaan een proces van schillen, zorgvuldige selectie en calibratie. Amandelen worden veel gebruikt in de bereiding van zoetigheden zoals: nougat, confetti, taarten, koekjes, amaretti. Ze zijn rijk aan eiwitten, vitamines (vooral uit de B-groep en vitamine E), essentiële aminozuren, onverzadigde vetzuren...

...Verkregen uit kleine, sappige tomaatjes met een langwerpige vorm. In tegenstelling tot de klassieke tomatensauzen is die van de datterino zoeter en leent zich met weinig toevoegingen voor de bereiding van vele recepten, of simpelweg om een smakelijk bord pasta op smaak te brengen. Netto gewicht 290 gr.

... in al hun fasen: we zaaien, planten, bewerken en transformeren ze, en voltooien de hele productieketen. De artisjok uit Puglia is ons vlaggenschipproduct, maar we behandelen ook voedingsproducten zoals tomaten, aubergines, courgettes en paprika's. En nu ook extra vierge olie uit biologische landbouw en tomatensaus, ook biologisch. Want wat ons het meest ter harte gaat, is het verspreiden van de smaak, de smaak en de smaken van ons land, de principes van het Mediterraan dieet, immaterieel erfgoed van de mensheid, waar het ook mogelijk is!

Een rijke en nauwkeurige selectie van typische producten uit de Apulische gastronomie, verpakt om de smaak en de fantasie in de keuken te prikkelen. Het assortiment omvat paté, ingelegde groenten, augurken, olijven in pekel, extra vierge olijfolie, allemaal strikt geproduceerd met grondstoffen uit de Apulische regio en verpakt volgens traditionele technieken.

... het vandaag de dag een van de toonaangevende bedrijven in de parafarmaceutische sector in Puglia en Basilicata, met een assortiment van ongeveer 4000 artikelen en kan het zich beroemen op het behalen van de prijs "ITALIA CHE LAVORA".