tarwe Italië

De Pinsa Romana is een gerecht met een rijke geschiedenis, waarvan de oorsprong teruggaat tot het oude Rome. De herinterpretatie van het recept heeft dit product uniek gemaakt: het deeg bestaat uit een mix van verschillende soorten meel, zoals tarwe, rijst en soja, met een hoog percentage water, zuurdesem en zonder toevoeging van additieven en conserveermiddelen. De belangrijkste kenmerken zijn...

... verpakken van meel (tarwe, maïs, griesmeel, mix), suiker (wit, rietsuiker), andere voedingsmiddelen en niet-voedingsmiddelen van algemeen gebruik (thee, infusies, yerba mate, couscous, bulgur, geroosterde specerijen… houtskool, chemische producten, bouw- en doe-het-zelfproducten).

...In het hart van Toscane biedt Pastificio Lettieri unieke en onnavolgbare pasta aan. Altijd toegewijd aan het zoeken naar traditionele en authentieke smaken, zijn we erin geslaagd om de manier te vinden om DE SMAAK VAN DE OUDE EN AUTHENTIEKE PASTA "NET ALS HET THUIS WERD GEZAAKT" TE BEWAREN. Onze pasta is niet te onderscheiden van verse pasta. Ambachtelijk geproduceerd met traditionele en doorgegeven methoden, een droging van meer dan 70 uur, bronzen matrijzen en 100% Italiaanse tarwe met een speciale lijn van 100% Toscaanse tarwe.

... tarwe zit. Fase van persen en extruderen: vanuit de pers wordt het deeg langzaam door een schroef tegen een bronzen matrijs geduwd, met gematigde druk om de kenmerken van gluten en koolhydraten te behouden. Voor elke pastavorm is er een speciale bronzen matrijs. We gebruiken uitsluitend bronzen matrijzen, die de typische ruwheid van de beste ambachtelijke pasta geven. Fase van drogen: altijd op...

Productie van Gedroogde Bloemen en Artikelen voor Bloemisten, Tarwe, Lagurus, Glas, Raffia, Sisal, Wicker, Kerst- en Decoraties. Sciotta is de belangrijkste leverancier voor honderden detailhandelaren en professionals in de sector, zowel in Italië als in het buitenland.