arneis Italië

...Druif: 100% Arneis. Vinificatie: fermentatie in roestvrijstalen tanks bij een temperatuur van 18°C gedurende 3 weken. Rijping: verblijf "sur lies" in roestvrijstalen tanks gedurende ongeveer 8 maanden. Kleur: strogeel met lichtgroene reflecties. Aroma: delicaat en bloemig, rijk aan fruitige tonen die doen denken aan appel en rijpe peer. Smaak: sappig en vol met een aanhoudende afdronk. Alcoholpercentage: ±13,5% Gastronomische pairing: uitstekend als aperitief; geschikt voor voorgerechten, delicate hoofdgerechten, gerechten met vis en wit vlees. Serveren op een temperatuur van ongeveer 8°C.

... produceert uitsluitend DOC en DOCG wijnen, namelijk: Barbaresco DOCG, wijngaarden Gallina en Gaia; Moscato d'Asti DOCG; Roero Arneis DOCG; Barbera d'Alba DOC, wijngaard Gallina; Dolcetto d'Alba DOC, wijngaard Cottà; Langhe Nebbiolo DOC. Azienda San Michele, volgens de wens van de overleden pastoor, zijn oprichter, is de directe erfgenaam en voortzetter van het kwaliteitsbeleid van de Cantina del Parroco van Neive, die in Italië en het buitenland bekend is om de nobelheid van zijn wijnen en de uitstekende prijs-kwaliteitverhouding, die is opgeheven met de dood van zijn oprichter.

Productie en Verkoop van D.O.C. - D.O.C.G. Wijnen: Dolcetto, Barbera, Nebbiolo, Barbaresco, Arneis...

...Cantina Pertinace produceert wijnen van hoge kwaliteit: Barbaresco, Barolo, Dolcetto d'Alba, Nebbiolo, Barbera, Chardonnay, Roero Arneis, Moscato en Grappa.