indiase gastronomie

...De kardemom is een specerij die wordt verkregen uit het zaad van de vrucht van de kardemomplant. Deze specerij is ongebruikelijk in de westerse gastronomie, maar maakt een integraal onderdeel uit van de Indiase culinaire cultuur, evenals van de Arabische keuken, met name de Saoedische, Soedanese en Jemenitische. Het heeft een smaak die lijkt op die van kurkuma en gember, met een citroenachtige...

... natuurlijke kleurstof en smaakversterker; kurkumapoeder is een van de meest gebruikte specerijen in de Indiase gastronomie. Er zijn onderzoeken uitgevoerd waaruit blijkt dat kurkuma eigenschappen heeft die helpen bij het bestrijden van ziekten zoals kanker, artritis en diabetes. Kurkuma in poedervorm is een zeer gezond product met geweldige eigenschappen die bijdragen aan het verbeteren van onze gezondheid.

Productos Ruca werd opgericht in 1948 in de stad Granada als resultaat van de samenwerking tussen verschillende leden van de families Martín Molina en Rubio Casero. We begonnen onze activiteiten als leveranciers van kruiden en specerijen voor de traditionele "MATANZA" van het varken in huiselijke kring, en geleidelijk hebben we ons gespecialiseerd in de productie van "CONDIMENTOS PREPARADOS" voor...