transformatie van fruit in diepvriesproducten

... om het te transformeren in een product dat geschikt is voor consumptie gedurende een korte of gemiddelde periode (bijvoorbeeld, de zuiveltechnologische industrieën die melk verwerken en yoghurt en kaas produceren, of de vleesverwerkende industrieën die zich bezighouden met de productie van vleeswaren), en conserverende voedingsindustrieën, die tot doel hebben voedingsmiddelen te transformeren in producten die gedurende lange tijd in goede staat blijven (voorbereiding en inblikken van conserven, voorbereiding van diepvriesproducten, enz.).