maalstenen Griekenland

De officiële naam van het product is Pètra akonismatos, maar het staat ook bekend als water slijpsteen of vloeibare slijpsteen. Het is een natuurlijk, niet-metaalachtig mineraal dat voor 96-99% uit siliciumdioxide bestaat, dat in microkristallijne vorm voorkomt in de Elouda-bergen. Daar bevindt het zich uitsluitend onder lagen sedimentair materiaal van de oude resten van zeeleven. Onder parallelle...

Het Liotrivi is een oud woord voor de olijfmolen. In de olijfmolen was het belangrijkste mechanisme de maalstenen: meestal cilindrische of zeldzamer conische stenen, één tot vier, die cirkelvormig over een vlakke oppervlakte rollen en de olijven malen. Gewoonlijk vindt de maling plaats in een afgesloten ruimte die de Kothros wordt genoemd. In de Kothros wordt de olijfvrucht geleegd, die door de...