geurig aromatisch

Café is een branderij uit Vignola, ontstaan uit de wens om het ambachtelijke vakmanschap van goed en met passie gemaakte producten te herbeleven en te verdiepen. Het idee is om terug te keren naar de oorsprong van typisch Italiaanse smaken, te genieten van mengsels die vakkundig zijn samengesteld door meesterbranders. Onze inzet is om onze passie voor het zoeken naar grondstoffen, verwerkingsmetho...

Het is 1956 en Carmine Cortese begint zijn avontuur door zijn naam te geven aan zijn droom: de koffie cultuur verspreiden en enkele van de beste blends op de markt creëren. Zo ontstaat Caffè Cortese, niet alleen een merk, maar een nieuwe manier om de meest geconsumeerde drank ter wereld te begrijpen. Door de kwaliteit van zijn product wordt de heer Carmine, zoals iedereen hem noemde, een referenti...

...7 lagen per pallet. Kleur: Kenmerkend van roze tot paarsrood. Uiterlijk: Extern: Typisch, consistent. Bij het snijden: Consistent, gemarmerd en kenmerkend. Smaak: Vlees met een delicate smaak. Het binnenvet is zeer aromatisch en vloeibaar, smelt in de mond en overspoelt het gehemelte met een ongeëvenaarde smaak vol nuances, intens en langdurig. Geur: Geurig en delicaat. Textuur: Fijn en homogeen. Weinig vezelig, zonder plakkerigheid of verzachting.

...deze specerij is ideaal voor verfijnde gerechten. Kurkuma: Gebruikt om zijn kleurende eigenschappen en zijn onderscheidende smaak, perfect voor curry's en traditionele gerechten. Kaneel: Geurig en zoet, ideaal voor desserts en sommige hartige recepten. Tijm: Aromatisch en natuurlijk, perfect om vleesgerechten en stoofschotels te verbeteren. Koriander: In zaden of gemalen, Paprika: Zoet of pittig...