gerookte prosciutto

...De Pecorino Affumicato is een gerijpte kaas, gemaakt van schapenmelk en natuurlijk gerookt met tarwehout. Deze kaas heeft een fijn gekruid smaakprofiel en een zachte textuur, waardoor hij perfect is om alleen te genieten of als onderdeel van een kaasplank. De gerookte pecorino is een ambachtelijk product, vervaardigd volgens traditionele methoden en met eerlijke ingrediënten. De ambachtelijke verwerking en de unieke smaak maken het een uitstekend product van de Italiaanse zuiveltraditie.

... en hittebestendiger. Folies die deze toevoeging bevatten, zijn ideaal voor extreme thermoformtoepassingen en bieden betrouwbare productbescherming. Ze worden voornamelijk gebruikt voor de verpakking van gerookte of luchtdroogde hammen zoals Zwarte Woudham, Prosciutto Crudo, Parmaham, Jamon Iberico of Serrano-ham, maar ook voor klassieke toepassingen zoals de verpakking van spareribs of botten...

Bertelli Formaggi S.r.l., al vier generaties op de markt, biedt uitstekende rijpe en verse kazen aan. Wij zijn een referentiepunt voor veel Europese bedrijven voor de levering van niet alleen Parmigiano Reggiano, gerijpt van 12 maanden tot 60 maanden, maar ook van traditionele Italiaanse geiten- en schapenkaas. Wij zijn ook leveranciers van typische vleeswaren zoals salame, fiocchetto, mortadella, Prosciutto di Parma, bresaola en nog veel meer.

...Al meer dan 40 jaar produceert Monica & Grossi prosciutto di Parma Dop, prosciutti crudo en prosciutti cotti. Daarnaast verhandelt het Prosciutto crudo di San Daniele, speck, gerookte prosciutto, culatta en culatello met zwoerd. Er worden nationale vleessoorten van de hoogste kwaliteit geselecteerd, die met grote ervaring worden verwerkt door meester-prosciuttai en gerijpt in de goed...