gegrilde pompoen

Van Corsica afkomstige chef Jean-Michel Querci wil met zijn creaties zijn liefde voor de producten van zijn eiland delen. Als uitvinder van de confituur op basis van Brocciu (verse Corsicaanse kaas), biedt de chef ons een culinaire reis door zijn roots. De lijn "O Mà" is zeer gevarieerd en omvat zowel zoete geneugten (confituurs, smeersels, gearomatiseerde suikers, taarten) als hartige lekkernijen...

...pompoen en wat de aarde ons verder te bieden heeft. De zorgvuldig geselecteerde grondstoffen worden schoongemaakt, gewassen, gesneden, GEGRILD (of gebakken in de oven), en snel afgekoeld tot een temperatuur van +4°C. De GEGRILDE producten worden verpakt in vaten met een capaciteit van 220 liter (100 kg product + 120 l conserveringsvloeistof). De oplossing wordt bepaald door de klant, die de...