zwarte kant Frankrijk

La Maison GODARD is gespecialiseerd in de vervaardiging van foie gras en streekproducten uit het Zuidwesten. Het bedrijf biedt een breed assortiment van uitzonderlijke ganzenfoies gras, foie gras in een doek, met vijgen en ook van bereide gerechten zoals eendenconfit of cassoulet.

Het bedrijf VALETTE is sinds 1920 gespecialiseerd in de productie en verkoop van foie gras en zwarte truffel uit de Périgord. VALETTE FOIE GRAS is een familiebedrijf dat authentieke en regionale gerechten verkoopt. Wij bereiden deze producten royaal en bieden ze ook aan in typische bereidingen uit het Zuidwesten van Frankrijk, zoals cassoulet. Wij distribueren onze producten in Frankrijk en naar het buitenland.

... Noord-Atlantische Oceaan zetten zij zich dagelijks in om u uitzonderlijke producten te bieden. Wij zetten ons in voor het behoud van de mariene hulpbronnen door een respectvolle visserij te waarborgen die strikt gecontroleerde quota respecteert. Wij zijn gecertificeerd MSC voor duurzame visserij voor onze vangsten van kabeljauw, schelvis en zwarte wijting, die aan boord van ons schip de Emeraude...

onze producten: zwarte olijven op Griekse wijze, gekruide gebroken olijven, Coquillos-olijven, aperitiefolijven, Agosti-olijven.........

...Onze inzet is gebaseerd op drie pijlers: de strenge selectie van onze leveranciers en grondstoffen, de traceerbaarheid van de producten en ons industriële vakmanschap. Onze producten zijn rechtstreeks geïnspireerd op de recepten uit de regio Bresse en worden gemaakt met zorgvuldig geselecteerde ingrediënten. We produceren hammen, zwarte en witte bloedworst, en tal van charcuterieproducten zoals kopvlees, Bressan civiers, Lyonse kookworst en andouillettes.