ambachtelijke bakkerij Frankrijk

Roger Sarret, de bakkerzoon, het produceren van biscottes is vooral het aanbieden van een vergeten sensatie, een genot van vóór de jaren van ontbering, opnieuw leren en durven genieten van deze kleine dagelijkse geneugten. 65 jaar later is Roger nog steeds aanwezig, zijn klantenkring, trouw aan de kwaliteit, is gegroeid en de ambachtelijke productie is uitgebreid zonder zijn kwaliteitscriteria te...

Gelegen in het hart van de Monts du Lyonnais, in een regio die bekend staat om de Franse gastronomie, werd BIONATIS in 2002 opgericht op initiatief van Jean-Marc AMBROISY, een ambachtelijke bakker van vader op zoon sinds drie generaties, en zijn ontmoeting met Thierry DELBOSCO, die bekend is om zijn ervaring in de voedingsmiddelenindustrie van meer dan twintig jaar. Sinds juni 2019 is BIONATIS...

...LE MOULIN DU SAURET is een bedrijf dat sinds 1146 bestaat en is de lokale partner van de ambachtelijke bakkerij. LE MOULIN DU SAURET heeft het biologische label voor het produceren van de bloem "RASPAILLOU" gemaakt van Gard-wheat, evenals de vergunning van de Moulin du SAURET om de bloem met het Label Rouge "La Festive" te produceren. Sinds 2011 zorgt de installatie van 500 m² zonnepanelen op de gebouwen van de molen ervoor dat 30% van het elektriciteitsverbruik van de molen wordt geproduceerd.

De SA L’Epi du Rouergue werd opgericht in april 1973 door zeven bakkers-patissiers uit de regio (Le Nayrac, Moyrazés, Gages, Florentin, Mûret-le-Château en Nuces). Gebouwd op de locatie van de ambachtelijke zone van Lioujas, gelegen op 10 km van Rodez in de Aveyron, had de Fournil als doel het leveren van brood aan de aangesloten bakkers, lokale gemeenschappen en potentiële klanten. De heer...