gamay Frankrijk

Het DOMAINE GAEL MARTIN bevindt zich in Saint-Véran en produceert al meerdere generaties witte wijnen, rode wijnen en crémants uit Bourgondië. Onze familiale onderneming beslaat momenteel 25 hectare, strategisch gelegen op de mooiste terroirs van het Mâconnais en het noorden van Beaujolais. Onze productie bestaat uit tussen de 80.000 en 100.000 flessen per jaar en is verdeeld tussen Bourgondische...

...CÉPAGES Gamay 35% Cinsault 30% Cabernet 25% Sciacarellu 10% VINIFICATIE Natuurlijke tweede fermentatie in de fles verkregen door de techniek van de "Traditionele Methode". Deze Rosé is het resultaat van een strenge selectie van de cuvées die de "champagnisatie" zullen ondergaan. Hij heeft minimaal 12 maanden gerijpt, wat de wijn zijn fruitigheid en complexiteit geeft. PROEVERIJ De bubbels zijn...

De cave d'Azé bevindt zich in het hart van de Mâconnais-wijngaard, in het zuiden van Bourgondië (in de driehoek Tournus-Cluny-Mâcon). Terwijl de traditionele methoden behouden blijven (rijping in eiken vaten voor de veroudering van de wijnen), heeft de cave d'Azé nieuwe geavanceerde technologieën verworven (persen met lucht en thermisch gereguleerde roestvrijstalen tanks). In de Cave d’Azé kunt u ...

... door middel van rode wijnen die afkomstig zijn van één enkele druivensoort, de gamay noir met witte sap. Deze crus, die gemakkelijk te proeven zijn, passen perfect bij verschillende soorten gerechten. Van rauwe of gestoofde gerechten tot bistrogerechten of fusionkeuken, en van rood of wit vlees tot rode vruchten, kazen en pittige gerechten. Elke culinaire wens is goed, het is de gelegenheid om een van hun wijnen MODE, CLASSIC of CHIC te proeven, afhankelijk van uw inspiratie van het moment.

... Foulot, Beaune Grèves Le Clos Blanc, Beaune Grèves, Beaune Pertuisots, Beaune Premier Cru, Beaune Premier Cru, Beaune Theurons Domaine Gagey, Beaune Theurons, Beaune Thuvillains, Beaune Toussaints, Bienvenues-Bâtard-Montrachet, Blagny Sous le Dos d'Ane, Bonnes Mares, Bourgogne Aligoté, Bourgogne Chardonnay, Bourgogne Chardonnay Couvent des Jacobins, Bourgogne Chardonnay Petites Pierres, Bourgogne Château des Jacques Clos de Loyse, Bourgogne Couvent des Jacobins, Bourgogne Couvent des Jacobins, Bourgogne Gamay, Bourgogne Le Chapitre, Bourgogne Passe-Tout-Grains…...