lijn bakkerij Frankrijk

...Wilt u een effectieve anti-blaren werking garanderen met gecontroleerde groei tot 72 uur? Zoekt u een complete, krachtige, praktische en hoogkwalitatieve verbeteringslijn? Wilt u het werkcomfort in de bakkerij optimaliseren met verbeteringsmiddelen met een lage stofvorming? Prestaties: Het Technical Center Millbäker waarborgt en garandeert de hoge enzymatische kwaliteit van de RHÉOL-lijn. Onze...

...Fibermaé is onze lijn van mallen gemaakt van een geperforeerde glasvezeldoek en een anti-aanbaklaag van silicone. De glasvezeldoek met open maas bevordert de circulatie van warme lucht en zorgt voor een gelijkmatige garing. Fibermaé is ideaal voor het bakken van broodjes, burgers, brioche, hotdogs of ciabatta... Je krijgt een mooie, krokante en goudbruine korst! Formaat: Individueel Afmeting: 400x600mm...

... corrigeren. De CARISOFT, onze exclusieve lijn van zachte verbeteringsmiddelen voor alle soorten producten, die de zachtheid, smelt in de mond, versheid, enz. verbetert. Een lijn van geconcentreerde verbeteringsmiddelen met een ongeëvenaard prijs-kwaliteitverhouding. Mixen en premixen voor speciale broden, met een opmerkelijke gebruiksvriendelijkheid. Naast ons brede assortiment generieke producten, zetten we ons in om, op verzoek van de klant, een specifiek product aan te bieden dat is ontwikkeld in ons Onderzoekslaboratorium en gevalideerd op zijn productielijn.

...BIEBER Industrie is al meer dan 20 jaar geregistreerd bij Mécatherm, de leider in de fabricage van turn-key industriële bakkerijinstallaties. Bieber industrie produceert: - de ovens - het Modular Vertical System of MVS (structuur, mechanische en elektrische apparatuur) - de voedings- en transportsystemen van de lijn Onlangs heeft BIEBER industrie de nieuwe oven met 4 verdiepingen toegewezen...

...-uitgang voor aansluiting op het bestaande audiosysteem. Door het rode deksel te verwijderen, krijgt u toegang tot de DIP-schakelaars voor het selecteren van berichten (worst, salami en kaas, vis, bakkerij, patisserie, pizzeria, catering, pizza en desserts, ijs, fruit en groenten, kaas en zuivelproducten, nummer, patiënt, klant, acceptatie, reservering, ticketverkoop).

... van artistieke stukken met sprankelende kleuren. (gebruik verboden in FIJNE BAKKERIJ). Met een hoge concentratie is een snufje voedselkleurstof in poeder al voldoende om 1L bereiding te kleuren! Voor een optimaal resultaat raden we aan om uw voedselkleurstof in poeder op te lossen in water, voordat u het in uw bereiding verwerkt. Voor het maken van suikerstukken raden we aan om isomalt te...

... afvalsortering: vuilnisbakken, asbakken, schoonmaakpunten, desinfectiezuilen... Wij zijn ook betrokken bij de circulaire economie met onze PolyAl by Guéry-lijn: straatmeubilair gemaakt van gerecycleerde melkpakken, met een garantie van 15 jaar! - BAKKEN: Bakondersteuningen voor de voedingsmiddelenindustrie (vormen, complete aanhangwagens en platen). Apparatuur en materialen voor bakkerij-patisserie en voedingssector (collectieve catering, traiteur, chocolatier...): patisserie-trappen, wagens, roosters, bakplaten, anti-aanbakvormen, tin, siliconen, spuitmondjes, frames, ringen, keukengerei...

...Afkomstig uit de knowhow van de Franse bakkerij, worden de broden van de Le Pain Héritage-lijn van Délifrance gebakken in een steenoven, wat zorgt voor een vers kruim en een onweerstaanbaar krokante korst. De lijn omvat deelbare broden, sandwichbroden en individuele broden en bestaat uit drie unieke en heerlijke recepten: Granen (met zijn fruitige en geroosterde tonen en de knapperigheid van zijn graanzaden), Poolish (met delicate aroma's van granen en amandel) en Zuurdesem (met meer uitgesproken tonen: een lichte zuurheid, tonen van rogge en zuurdesem).

... "TURNKEY" projecten ontwikkeld (bakkerij, patisserie, pizzeria...). Elk concept wordt in samenwerking met distributeurs ontwikkeld. De behoeften van hun klanten, in elke regio of elk land, worden in overweging genomen dankzij persoonlijke adviezen. Met een efficiënt hulpmiddel biedt het ontwerpbureau CAPLAIN gedetailleerde lay-outplannen aan volgens een nauwkeurige voortgang om tijd te besparen en de ruimtes maximaal te optimaliseren. Ontdek onze expertise op onze website www.caplainmachines.com...

...Afkomstig uit de knowhow van de Franse bakkerij, worden de broden uit de Le Pain Héritage-lijn van Délifrance gebakken in een steenoven, wat zorgt voor een verse kruim en een onweerstaanbaar krokante korst. De lijn omvat deelbare broden, sandwichbroden en individuele broden en komt in drie unieke en heerlijke recepten: Granen (met zijn fruitige en geroosterde tonen en de knapperigheid van zijn graanzaden), Poolish (met delicate aroma's van granen en amandel) en Zuurdesem (met meer uitgesproken tonen: een lichte zuurheid, tonen van rogge en zuurdesem).