habanero-peper Frankrijk

...Variëteit: Habanero Oorsprong: De pepers zijn afkomstig uit Midden- en Zuid-Amerika, maar worden tegenwoordig in veel regio's van de wereld gekweekt. Onze pepers worden gekweekt in Senegal. Beschrijving: De peper is een kleine vrucht met een conische of sferische vorm, die vaak als specerij wordt gebruikt om smaak en pittigheid aan gerechten toe te voegen. Pepers kunnen variëren in grootte, kleur en intensiteit van smaak, van mild tot zeer heet.

...De Gele Habanero of Habanero Yellow behoort tot de pepervariëteiten van de soort Capsicum chinense, die afkomstig is uit Texas, Verenigde Staten, en is een van de heetste ter wereld; in feite kan hij tot 300.000 USD bereiken. Dankzij de bijzondere smaak van deze variëteit, de sterke specerij, en de schoonheid van de plant, is hij overal ter wereld geëxporteerd waar hij zelfs op kleine terrassen in particuliere woningen wordt gekweekt, omdat de plant resistent en gemakkelijk te kweken is.

...De Habanero-peper, ook wel Antilliaans genoemd, is een krachtige peper met zeer fruitige tonen. Wij hebben ervoor gekozen om alleen water toe te voegen tijdens het koken en azijn voor de conservering, om de smaken zoveel mogelijk te behouden. Deze puree kan worden gebruikt op gestoofde groenten of bijvoorbeeld op pizza. Ingrediënten: Verse Habanero-peper (herkomst Nederland), water, azijn 100 ml 10.000 (Scoville-schaal)...

TROPICA is gespecialiseerd in de groothandel van exotische producten. Gevestigd in Rungis, bieden wij onze klanten een breed scala aan producten voor detailhandel, hypermarkten, supermarkten, kruideniers, restaurants, enz. Import van verse producten van over de hele wereld zoals: - Banane Plantain - Maniok - Yams - Okra - Habanero peper (Caribische variëteit) - Tropische avocado - Gember uit...