schelpdieren Frankrijk

Het bedrijf Micéli is expert in zijn vakgebied, erfgenaam van een ambacht en een eeuwenlange professionele ervaring. Een bedrijf op menselijke schaal dat de beste ansjovis selecteert en bereidt met het grootste respect voor de traditie. Micéli wordt gedistribueerd in supermarkten en via de traditionele kanalen in Frankrijk en Europa. Ons bedrijf is vertegenwoordigd in de meeste Europese landen. Aa...

Het bedrijf Kruz Seafood is gespecialiseerd in de handel in diepgevroren zeevruchten. Dankzij meer dan 25 jaar ervaring en betrouwbare leveranciers, die meer als partners worden beschouwd, heeft het bedrijf zich weten te vestigen op de Europese markt.

Alimentation Fine de France is de referentie-groothandel in Franse delicatessen dankzij een strikte kwaliteitsstrategie: selectie van producten op basis van veeleisende smaak- en kwaliteitscriteria, waarbij zoveel mogelijk diverse additieven, kleurstoffen en conserveermiddelen worden vermeden, en waarbij gebruiksgemak en innovatie worden bevorderd, met respect voor de Franse culinaire traditie. Er...

... geweldige regionale producten en zeevruchten: edele vissen en schelpdieren. Cadeaus om te geven of om te krijgen: een gastronomisch verblijf voor 2 personen in een charmant hotel, in het hart van een van de mooiste dorpen van Frankrijk met een gastronomisch diner.

...Specialist in fijne zeevruchten, schaaldieren, oesters, schelpdieren, filets, gerookte vis. Algemeen specialist in zee- en zoetwatervissen. Verwerkte producten, cateringproducten, vleeswaren. Producten "Demarne": merk: La barre. Diensten in Rungis: verzendingen, leveringen in Frankrijk, leveringen in de regio Parijs, telefonische bestellingen, traceerbaarheid van producten, orderverwerking, verpakking, samenstellingen, creditcard.

MAREDOC, dankzij zijn ervaring en expertise, is vandaag de dag een van de belangrijkste spelers op het gebied van schelpdieren in het zuiden van Frankrijk. Erkend door verschillende distributie- en groothandelsgroepen die hun vertrouwen in hem hebben gesteld, voorziet MAREDOC de nationale markt en de Europese gemeenschap, met prioriteit voor de kwaliteit van de producten die door de consumenten zo gewenst is.

BYS is al het materiaal voor de schelpdierkweek. BYS verkoopt gespecialiseerde materialen en apparatuur voor schelpdierkweek, mosselkweek, oesterkweek en de aquacultuur in het algemeen. Wij bieden een breed scala aan producten, zowel voor de productie als de commercialisering van vissen, schelpdieren en schaaldieren, of voor de visserij. U kunt ook uw kleding en gereedschap voor maritiën onderhoud bij ons vinden. Voor meer informatie kunt u gerust contact met ons opnemen.

Het bedrijf La Marée Rennaise biedt een breed scala aan zeeproducten (hele vissen, filets, schelpdieren, schaaldieren). Onze belangrijkste klanten zijn restaurateurs, supermarkten en onafhankelijke viswinkels. Wij hechten veel waarde aan de diversiteit, kwaliteit en regelmaat van onze producten. Onze werkwijze garandeert maximale versheid, aangezien we werken met een just-in-time systeem tussen inkoop en levering bij onze klanten.

...diepvries slakken of gekoelde slakken. We bieden ook speciaal gemaakte producten aan: schelpdieren, mosselen en kikkers bereid met respect voor de producten en de kwaliteit. Meer dan 45 miljoen slakken worden verwerkt in onze werkplaatsen, uitgerust met geautomatiseerde en efficiënte productieprocessen die voldoen aan de productie-eisen van slakken, bacteriologische controles van grondstoffen, ingrediënten en eindproducten, hygiëne en traceerbaarheid van slakkenpartijen. Een efficiënte productie-installatie, de strengheid in de selectie en de verwerking van slakken.

... gespecialiseerd in schelpdieren: sint-jakobsschelpen en -noten, wulk, mosselen uit Barfleur, zeepieren, venusschelpen en clams; en Normandische schaaldieren zoals kreeften en krabben. We bieden ook een breed scala aan vissen van onze kust, zoals zeebaars, grijze dorade, makreel, zalm en verschillende koppotigen. We bieden tal van diensten aan om aan de eisen van onze klanten te voldoen: fileren, sorteren, schubben, ontdarmen, verpakken, invriezen, verzending binnen Frankrijk, exportverzending.

... vetten en onttrekt het een deel van de vetten die in het voedsel aanwezig zijn. Dit proces vermindert sterk het verlies van water en sappen in het voedsel, is onmiddellijk en snel, genereert geen geur of vette rook, en geeft het voedsel een aroma dat eerder in de alcohol is geïntroduceerd. Voorbeelden van een "showkook"-ervaring: het koken van een ei in de zaal, warme soufflé in de zaal, spectaculaire karamelisatie, flambé in de zaal, maar ook andere "verrassings"-kookmethoden voor vlees, vis, schaaldieren, schelpdieren, fruit...

PLATINUM SEAFOOD SAS is een commissionair in zeevruchten, handelaar in vis en schelpdieren, gevestigd op de markt van Rungis. Wij bieden u dagelijks producten aan die afkomstig zijn uit de visserijen over de hele wereld. PLATINUM SEAFOOD zorgt voor de groothandel in vis op de schelpdierafdeling in Rungis en biedt ook levering in Frankrijk en de export van vis in bulk aan. PLATINUM SEAFOOD SAS...

Mytilea biedt AOC-bouchot-mosselen uit de Baai van de Mont St Michel aan, vacuüm verpakt, levend, klaar om te koken met een houdbaarheidsdatum van 10 dagen. De reputatie van de kwaliteit en betrouwbaarheid van onze producten heeft ons in contact gebracht met de meest veeleisende 'gourmet'-klanten.