pasteurisatie Frankrijk

...Wij zijn fruitteeltbedrijven en persen onze vruchten. We gebruiken biologische landbouw en agro-ecologie voor het beheer van onze boomgaarden. We maken voor u natuurlijke sappen met een koude extractiemethode en zachte pasteurisatie om de aroma's van het fruit te behouden. Onze sappen zijn zonder conserveermiddelen, zonder toevoegingen en zonder toegevoegde suikers. We voldoen aan de eisen van de Europese en wereldwijde kwaliteitsnormen: BRC, IFS, Global GAP, Eco-verantwoorde boomgaarden, HVE. Ons assortiment is gevarieerd: appelsap, druivensap, perensap, abrikoossap, perziksap.

... gemeenten. We zijn actief in de voedingsmiddelenprocessen voor het ontwerp en de realisatie van modulaire apparatuur en volledig geautomatiseerde lijnen. Onze expertise voor de voedingsmiddelenindustrie is van toepassing op kaasfabrieken (verse kazen, gesmolten kazen), zuivelproducten, dranken, sappen, soepen, sauzen, koekjes, chocolade, enz. We vervaardigen en commercialiseren bijvoorbeeld pasteurisatie- en thermische behandelingsunits, leveren doseer- en mengmodules, roestvrijstalen apparatuur en geautomatiseerde CIP-installaties.

... verpakkingen hebben het voordeel dat ze de organoleptische kwaliteiten van de voedingsmiddelen behouden, ze kunnen hoge temperaturen aan zonder risico op migratie. Of het nu in traditionele of afgedekte versie is, ze zijn bestand tegen invriezen en kunnen van de oven naar de tafel gaan. De afgedekte versie maakt het mogelijk om in de gesloten verpakking te koken, een pasteurisatie na sluiting uit te voeren en warm te sluiten. Het product wordt gewaardeerd, het risico op besmetting verminderd, de productiviteitswinst aanzienlijk, de houdbaarheid verlengd.

FRUIT GOURMET is een bedrijf dat gespecialiseerd is in de verwerking, verpakking en conservering van gedroogd fruit. Fruit Gourmet heeft een unieke bereidings- en rehydratatieprocedure ontwikkeld en verfijnd die gedroogd fruit, zowel conventioneel als biologisch, transformeert in sappig fruit met een ongeëvenaarde smaak. Van inkoop tot voorbereiding, rehydratatie, verpakking, pasteurisatie en verzending van het sappige fruit, beheersen wij de gehele keten.