alicante Frankrijk

... enkele witte calcietaders en witte fossielen. De achtergrond is niet volledig uniform, maar heeft een bewolkt uiterlijk rond de aderen, wat leven en diepte geeft. Deze rode marmer komt uit een van de oudste steengroeven van Spanje, die helaas niet onuitputtelijk is. Door zijn succes loopt de Rode Alicante het risico steeds schaarser te worden in de nabije toekomst. Het wordt al lange tijd gebruikt...

...Appellation Française Alicante Henri Bouschet N Gebruik Druivenras voor wijnproductie Fenologie Ontluikingsperiode: 4 dagen na de Chasselas. Rijpingsperiode: 2e periode, 2,5 tot 3 weken na de Chasselas. Technologische mogelijkheden De trossen zijn gemiddeld tot groot en de bessen zijn van gemiddelde grootte. Deze teinturier-druif wordt voornamelijk gebruikt voor zijn kleurbijdrage. De...

...Fleur de sel van de Saline de la Fortune (in Villena) nabij Alicante. Een andere soort zout, knapperig, fragiel en zo fijn, dat het alleen al oplost bij het aanraken van de lippen. GEBRUIKSVORM Knapperige bloemblaadjes met een intense smaak die samensmelten in het gerecht en elk type maaltijd verbeteren. Kruiden op het moment van serveren. HERKOMST Minerale zout uit de ondergrondse rivieren van Villena – Alicante. INGREDIËNTEN Gekristalliseerd vlokkenzout. VERPAKKING Keramisch potje, netto gewicht 125g...

... druivensoorten zorgen voor een grote diversiteit aan wijnen, van de meest endemische zoals de Grenache, de Carignan, de Muscat, tot de zeldzamere in Roussillon zoals de Merlot, de Chardonnay, de Alicante Bouschet. De kelder is op zijn beurt gelegen in het centrum van het dorp. Sinds 2019 is het domein in conversie naar biologische landbouw! Kom onze beste selectie van rode wijnen uit Roussillon...