durummeel

...Durummeel kan worden gebruikt om hoogwaardige pasta van groep A te maken. Het dient ook als toevoeging bij het bakken en wordt gebruikt in de productie van halffabricaten (dumplings, khinkals, enz.), pizza, pannenkoeken en in de banketbakkerij. Het toevoegen van 20-50% durummeel aan het deeg helpt om het minder plakkerig te maken en geeft het een uitstekende kleur. Ook kun je dit meel gebruiken als vervanging voor eieren. De koude maaltechnologie (t < 40°C) maakt het mogelijk om de meeste vitamines en mineralen te behouden. Gewicht: 500 g...

De familie Vidmar is al meer dan 45 jaar actief in de horeca. Door onze gezamenlijke passie voor een gezonde levensstijl hebben we lokale, biologische en veganistisch geproduceerde pasta's ontwikkeld van verschillende soorten meel, die geen vermoeidheid en "opblazen van je buikje" veroorzaken. Onze missie is om mensen bewust te maken van een gezonde levensstijl door middel van gezonde voeding, ge...

...Durumtarwe pasta wordt gewaardeerd door consumenten die hoge kwaliteit belangrijk vinden. Durumtarwe pasta is een topkwaliteit gezond product, dat meer eiwitten, nuttige koolhydraten en andere voedingsstoffen bevat. Durummeel wordt gekenmerkt door een hoog eiwitgehalte en wordt daarom veel gebruikt in de pastaproductie. Durumtarwe pasta veroorzaakt geen gewichtstoename en kan, wanneer het goed...