boutargue

...Een korte beschrijving: De mullet poutargue, ook wel "boutargue" genoemd, is een hoogwaardige mediterrane delicatesse. Het is de gedroogde en gezouten eidooier van de mullet. • Textuur: Het heeft een stevige en licht rubberachtige textuur. • Smaak: De smaak van de poutargue is zout en intens, met uitgesproken mariene tonen. Sommigen beschrijven de smaak als umami, vergelijkbaar met die van kaviaar. • Culinaire toepassing: Poutargue wordt meestal in dunne plakjes gesneden en alleen geserveerd of met toast, salades of andere gerechten.

... eerste winkel was zowel een verkoopruimte als de plek van productie. De boutargue kon worden gekocht op basis van de grootte van het ei, hetzij per kilo of in verpakking. Net als in een schoenenwinkel waar elke persoon kiest op basis van zijn schoenmaat, kon hier elke koper kiezen op basis van de grootte van zijn verlangen. Het was ook de ontmoetingsplaats voor groothandelaren die rechtstreeks...

We produceren de duurste en meest verfijnde kaviaarvariëteiten ter wereld op onze eigen boerderijen en verkopen deze tegen de laagste prijzen wereldwijd. We bieden speciale prijzen en leveren in heel Turkije voor restaurants, hotels, delicatessen en detailhandelaren.

Bij Ferju steunt onze traditie van ambachtelijkheid op een kennis van de meest ancestrale technieken voor het maken van vleeswaren en gezouten producten. De grondstof is zonder twijfel het belangrijkste onderdeel om een product van hoge kwaliteit te verkrijgen, daarom besteden we bijzondere aandacht aan het selecteren van het beste vlees, kruiden en ingrediënten, en natuurlijk het zouten en de nat...

... toevoegingen, zonder kleurstoffen, enkel gezouten, kan de boutargue 6 maanden worden bewaard op een droge of koele plaats (+6 tot 8°C). Een product van de zee bij uitstek, de boutargue of poutargue zal uw aperitief 'laten zingen'. Bij het aperitief, een mooi bord met gesneden plakken; het eenvoudigste is om de wasbescherming te laten zitten. Vergezeld van goed brood, blinis of crackers (natuurlijk), of...

Elektrische energiesystemen voor bouw en landbouw...

... specialiteit is een bron van calcium, vitamines A, D en B, evenals magnesium, selenium, fosfor, jodium en fluor! Boutargue is rijk aan omega 3, omdat de mul een vette vis is. Deze stoffen hebben gunstige effecten op de samenstelling van uw cellen en de vloeibaarheid van uw bloed. De ambachtslieden van Boutargue Meyer hebben een ongeëvenaarde vakkennis en ervaring! Hard werken en passie zorgen ervoor dat de beste smaak aan de boutargue wordt gegeven. Bezoek onze website en verwenn uzelf door het product te bestellen dat u het meest zal plezieren.