gerookte vis België

...Salm Invest Group is gespecialiseerd in de productie, verwerking en verkoop van gerookte zalm. We bestaan uit drie entiteiten: - Vendsyssel, dat is een compleet assortiment van producten en bereidingen "made in excellence" op basis van zalm of andere gerookte vissen; - Prestige vertegenwoordigt een gerookte zalm van hoge kwaliteit. Prestige is gespecialiseerd in het roken van zalm en levert voornamelijk aan klanten in de foodservice; - Karras is de leider in de distributie van mediterrane producten naar de grootdistributie en de horeca, en is vooral een creator en ambachtsman van smaken.

...Vendsyssel biedt een breed scala aan producten en bereidingen "made in excellence" op basis van gerookte vis. De volgende producten worden aangeboden door het bedrijf: gerookte zalm, gemarineerde zalm, gerookte zalmfilets en gemarineerde zalmfilets, plancha, blokjes gemarineerde zalm, zalmkoekjes met geitenkaas, gekookte zalm,... Het biedt ook andere gerookte vissen aan: tonijn, heilbot, escolar en marlijn.

... Oorspronkelijk gespecialiseerd in uitsluitend wilde kaviaar, heeft Caspian Tradition zich aangepast aan de markt door andere soorten steuren uit verschillende herkomsten aan te bieden, maar ook andere specialiteiten in viskaviaar zoals zalmeieren, foreleieren en andere delicatessen zoals King crab, foie gras, gerookte zalm en steur, saffraan, truffels, enz.

Eden Fish is gespecialiseerd in de import van vis. Ze verkopen in bulk aan professionals, restaurants, viswinkels, winkelcentra en particulieren allerlei soorten vis uit havens over de hele wereld: Mosselen, Oesters, Schaal- en schelpdieren, Vissen, Gerookte producten (haring). Eden Fish biedt ook verse mosselen te koop aan voor uw mosselavonden, met familie, vrienden, voor sportverenigingen, voor scholen, voor gemeenten, voor de gilden... We stellen onze apparatuur ter beschikking: pannen, brander, specerijen,...

Specialist in ambachtelijke kwaliteitsgerookte zalm. Het handmatig zouten met droge zout en de zachte koude rookbehandeling maken het tot een hoogwaardig product dat internationaal erkend wordt door specialisten in de sector. Naast de traditionele gerookte zalm zijn ook de gekookte en warmgerookte zalm, evenals de belle-vue zalm, een echte must geworden. Het handmatig snijden, dat continu wordt...

Onze ambachtelijke zalm wordt bereid met de kennis van drie generaties vakmanschap, gezouten met zeezout en gerookt met onbehandeld eikenhout. Het is een vers product. In de bereiding vindt u geen chemische stoffen, kleurstoffen of smaakconserveermiddelen. Het wordt met de hand gesneden door de chef. Mooie grote dunne plakken, dat is ons kwaliteitslabel en de reputatie van ons huis.

Bij Saveurs Gourmandes wordt de Gerookte Zalm ambachtelijk vervaardigd in hun ateliers. Deze wordt rechtstreeks geïmporteerd uit Noorwegen en alle productieprocessen, zoals fileren, pekelen, drogen, roken en snijden, worden volledig in onze productieateliers uitgevoerd. Het snijden gebeurt uitsluitend met de hand om een uitstekende kwaliteit te garanderen! Hun Productieworkshops zijn goedgekeurd door de AFSCA om u versheid en traceerbaarheid van de voedselketen te garanderen.

... derivaten; maar ook verse producten als kazen en melkproducten, gerookte en gemarineerde vis, vlees en vleeswaren. Ten slotte biedt Nordic Centre ook ijs, sorbets en desserts, specerijen, pasta, rijst, meel, non food, wijn en alcoholische dranken, baguette, gebak en derivaten, conservenblikken en oliën. ...

... het restaurant kunnen fijnproevers genieten van regionale en persoonlijke bereidingen: in de lente asperges, in de zomer gerechten met verse kruiden, en in de herfst wild en onze gerookte delicatessen 'gemaakt door ons'. Het gastronomisch weekend vindt het hele jaar door plaats als volgt: u verblijft in onze kamers met een eigen badkamer en wc, 's avonds wordt er een zeven-gangen diner geserveerd met een verscheidenheid aan vis- en wildgerechten, en de volgende ochtend komt u genieten van een goed ontbijt.