asperges België

...Maïski zalm met duo van asperges, zacht gestoomde zalmfilet, graatloos, in een romige citrus-boter mousselinesaus met beetgare asperges, witten en groene, afgewerkt met peterselie.

... wordt beperkt, wat resulteert in een optimale conservering van vitamines, mineralen en vezels in onze producten: wortelen, bloemkool, uien, courgettes, schorseneer, aardappelen, kool, bonen, erwten, paprika's, asperges, broccoli, champignons, kruiden, fruit, knolraap, prei, selderij, venkel, puree, soepgroenten,…...

Wij zijn een groothandel in aardappelen, groenten en fruit en producent van gesneden groenten, rauwkost, salades en geschilde asperges. Wij verwerken alle soorten van groenten, steeds dagvers, in diverse snitten, rauw of eventueel voorgegaard. Onze 3 kernwaarden: Kwaliteit: We leveren dagverse producten onder strikt Comeos Food Certificatie. Flexibiliteit: Ons ervaren team kan u elke dag van...

... het restaurant kunnen fijnproevers genieten van regionale en persoonlijke bereidingen: in de lente asperges, in de zomer gerechten met verse kruiden, en in de herfst wild en onze gerookte delicatessen 'gemaakt door ons'. Het gastronomisch weekend vindt het hele jaar door plaats als volgt: u verblijft in onze kamers met een eigen badkamer en wc, 's avonds wordt er een zeven-gangen diner geserveerd met een verscheidenheid aan vis- en wildgerechten, en de volgende ochtend komt u genieten van een goed ontbijt.

Wij zijn producent van rode vruchten (aardbeien, frambozen, bramen, zwarte bessen, rode bessen), groene asperges en vollegrondschicory in Ottignies. Wij verkopen uitsluitend onze vruchten en groenten bij ons, op de boerderij. Wij bieden confituren, gelei, likeuren, siropen en azijnen aan die door ons zijn gemaakt. Daarnaast hebben we ook producten van andere producenten: foie gras van de Ferme de la Tour, Verger de la Chise, Slakken van l’Ourchet, Lisane en Pipi d’abeille.

... koloniale stijl, werd opgenomen in de prestigieuze keten "Relais du Silence". Er zijn 9 vernieuwde kamers. Carl Van Hecke en zijn team staan garant voor een waaier van uitgelezen gerechten. Iedere dag is er een marktmenu, die in de vroege ochtenduren door de chef samengesteld wordt naargelang het aanbod en seizoen, zoals asperges uit de eigen regio, oesters uit Grevelingen, zelfbereide fois gras, ...