albidum

...De Il Tuber Albidum Pico Prima Scelta is een hoogwaardige zomerse witte truffel, die enkele imperfecties vertoont ten opzichte van de Extra-categorie, maar een uitstekende aromatische profiel behoudt. Met een lichte schil en een goed ontwikkelde pulp bieden deze truffels een delicate en frisse geur, ideaal om zomerse gerechten te verrijken. De Prima Scelta-categorie biedt een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding, waardoor ze een perfecte keuze zijn voor wie de smaak van witte truffel zoekt zonder in te boeten op kwaliteit.

...Ingrediënten: durumtarwe, verse eieren (33,4%), bianchetto-truffel (Tuber albidum Pico) 0,8%, aroma. Ideaal in combinatie met de Delizia met witte truffel van King of Truffles, met verse truffel en met de zwarte truffelboter van King of Truffles.

... Albidum). Momenteel beheert het bedrijf 30 hectare gemicorizeerde truffelvelden en streeft het ernaar uit te breiden tot 100 hectare, inclusief spontane bossen. Elke truffel is gecertificeerd en traceerbaar, vergezeld van een reguliere ontvangstbewijs en fiscale documentatie, ter garantie van maximale transparantie. Valtrebbia Tartufi, dankzij het netwerk van lokale truffelzoekers, zorgt voor een constante levering van verse en hoogwaardige truffels.