Chateau Tourril LIVIA 2019 - AOP Minervois Rood in biologische conversie

{"CÉPAGES":"Druivensoorten\nDominante Syrah.\nDegré : 14,5°\n\nVINIFICATION\nDeze cuvée is het resultaat van een zorgvuldige selectie van druiven uit onze oudste Syrah-percelen, met de hand geplukt in kistjes. Het wordt gevinifieerd bij gereguleerde temperatuur en na een maceratie van 20 dagen met regelmatige pigeages, wordt het overgebracht in nieuwe Franse eiken vaten voor een rijping van 8 tot 12 maanden. Deze wijn wordt gebotteld na een verfijning in tank om het volledige potentieel van de vaten te harmoniseren.\n\nDÉGUSTATION\nRode wijn met een intense en diepe kleur. De neus is complex, met kleine rode vruchten, speculaas en vanilletonen. De mond is krachtig, elegant, ondersteund door fijn omhulde tannines. Met een uitzonderlijke lengte en diepte structureren de rijpe kleine rode vruchten, witte peper, blond tabak en geroosterde tonen deze wijn genereus.\nACCORD METS-VINS\nHertenbiefstuk met grand veneur-saus.\nTournedos Rossini met seizoensgroenten.\nDe kaaswinkel Xavier raadt een Cantal aan.\n\nContenance (L): 0,75\nGewicht bruto (Kg): 1,5\nAlcoholpercentage (%): 14,5"}