Roze Peperbessen Brazilië Bio - Roze Peperbessen Brazilië Bio Kopen? | Groothandel | VehGroshop

Schinusbessen. De Schinusbessen, die uit vochtige, warme gebieden in Brazilië komen, groeien op struiken en bomen die tot 12 meter hoog kunnen worden. De oogst van de trosachtige bessen vindt plaats van eind november tot begin februari. Deze bessen behoren tot de sumachculturen en smaken zoet, fruitig met een lichte scherpte en worden ook wel pseudopaprika's genoemd. Vanwege de licht pittige smaak en de gelijkaardige vorm als peper, wordt het ten onrechte roze peper genoemd. De rozenpeper past perfect bij sauzen, gevogelte, vlees en wildgerechten, maar is ook geschikt voor zoete desserts en fijne groenten zoals asperges of kaas. Vanwege de mooie optische en decoratieve eigenschappen van de bessen, vind je ze in veel paprika's en kruiden. Vul je specerijenmolen niet alleen met de roze bessen, de zoetstof uit de vruchtenschil verstopt dan snel de molen.