Verwerking Amandelmeel
De amandel is de zaad van de amandelboom (Prunus dulcis). Amandelen worden in augustus geoogst. Amandelmeel wordt na de oogst gemaakt van geblancheerde en vervolgens gemalen amandelen.
Gezonde eigenschappen Amandelmeel
Dit superfood is laag in koolhydraten en rijk aan gezonde vetten, eiwitten, vitamines en mineralen. Bovendien zorgt de inname van amandelmeel ervoor dat je langer verzadigd blijft, omdat het vol zit met eiwitten en vetten. Op deze manier kan amandelmeel je helpen om af te vallen. Tot slot bevat amandelmeel veel vitamine E. Dit is een antioxidant die helpt je lichaam te beschermen tegen vrije radicalen.
Toepassing Amandelmeel
Amandelmeel is een uitstekende vervanger voor tarwemeel en op veel manieren ook gezonder. Denk aan alle gerechten waarvoor je tarwemeel gebruikt (zoals pannenkoeken, taarten, cake, enz.). De smaak is vrij neutraal, maar als je je gerechten alleen met amandelmeel bereidt, kan het je gerecht een licht nootachtige smaak geven...
Sinaasappelschil
Wist je dat de sinaasappel een kruising is tussen pomelo en mandarijn? Het bestaat al minstens 2400 jaar en komt uit Oost-China. Tege...
Oorsprong en geschiedenis van zwarte bonen
De zwarte boon wordt veel gebruikt in de Mexicaanse keuken. Vaak als vervanging voor de normale bruine boon...
Oorsprong
De Moringaboom, ook wel bekend als de drumstickboom, komt uit India, Nepal en Pakistan. Tegenwoordig wordt hij ook buiten deze gebieden gekw...
Oorsprong Sesamzaad
Sesamzaad (sesam indicum) komt van de sesamplant, die oorspronkelijk uit Afrika komt. Sesamzaad wordt veel gebruikt in de verfijni...
Misschien zo oud als de piramides
Knoflook (Allium sativum) is een knolachtige plant uit de narcisfamilie en verwant aan uien, prei en bieslook. De ou...
Oorsprong en extractie
Deze pure natuurlijke tafelzout wordt geproduceerd aan de kusten van de Middellandse Zee. De zoutpannen bevinden zich in grote ...
Een Kleine Geschiedenis van Rijst
Rijst is het belangrijkste voedsel voor de mensen in Azië. Het wordt al 13.000 jaar verbouwd en gecultiveerd. China ...
De Aziatische kruid Komijn
Komijn is afkomstig uit Iran, Syrië, India en Turkije. Komijn wordt vaak verward met karwij. Hoewel ze verwant zijn, is de ...
Rijst
Rijst is een gecultiveerde gewas. Dit betekent dat het een plantensoort is die is gekweekt voor menselijk gebruik en is gefokt uit wilde planten...
Puori O3 Omega 3
Omega 3 meervoudig onverzadigde vetzuren zijn een essentieel onderdeel van elk dieet, omdat het lichaam deze vetzuren zelf niet produ...
Oorsprong en geschiedenis
Kaneel is een specerij gemaakt van de binnenbast van de scheuten van de kaneelboom. Er zijn veel variëteiten van kaneel. De ...
Oorsprong en geschiedenis van appelciderazijn
Appelazijn, ook bekend als appelcider of appelciderazijn, is een natuurlijk product (sap) gemaakt van ge...
Sinaasappelschil
Wist je dat de sinaasappel een kruising is tussen pomelo en mandarijn? Het bestaat al minstens 2400 jaar en komt uit Oost-China. Tege...
Oorsprong en geschiedenis van zwarte bonen
De zwarte boon wordt veel gebruikt in de Mexicaanse keuken. Vaak als vervanging voor de normale bruine boon...
Oorsprong
De Moringaboom, ook wel bekend als de drumstickboom, komt uit India, Nepal en Pakistan. Tegenwoordig wordt hij ook buiten deze gebieden gekw...
Oorsprong Sesamzaad
Sesamzaad (sesam indicum) komt van de sesamplant, die oorspronkelijk uit Afrika komt. Sesamzaad wordt veel gebruikt in de verfijni...
Misschien zo oud als de piramides
Knoflook (Allium sativum) is een knolachtige plant uit de narcisfamilie en verwant aan uien, prei en bieslook. De ou...
Oorsprong en extractie
Deze pure natuurlijke tafelzout wordt geproduceerd aan de kusten van de Middellandse Zee. De zoutpannen bevinden zich in grote ...
Een Kleine Geschiedenis van Rijst
Rijst is het belangrijkste voedsel voor de mensen in Azië. Het wordt al 13.000 jaar verbouwd en gecultiveerd. China ...
De Aziatische kruid Komijn
Komijn is afkomstig uit Iran, Syrië, India en Turkije. Komijn wordt vaak verward met karwij. Hoewel ze verwant zijn, is de ...
Rijst
Rijst is een gecultiveerde gewas. Dit betekent dat het een plantensoort is die is gekweekt voor menselijk gebruik en is gefokt uit wilde planten...
Puori O3 Omega 3
Omega 3 meervoudig onverzadigde vetzuren zijn een essentieel onderdeel van elk dieet, omdat het lichaam deze vetzuren zelf niet produ...
Oorsprong en geschiedenis
Kaneel is een specerij gemaakt van de binnenbast van de scheuten van de kaneelboom. Er zijn veel variëteiten van kaneel. De ...
Oorsprong en geschiedenis van appelciderazijn
Appelazijn, ook bekend als appelcider of appelciderazijn, is een natuurlijk product (sap) gemaakt van ge...