Bange Sesam 1000g Levend

Sesam heeft toepassingen gevonden in de geneeskunde, cosmetica en de keuken dankzij de rijkdom aan voedingswaarden. Sesamzaad kan wit, rood, bruin of zwart zijn, waarbij we in de keukens het vaakst wit en zwart tegenkomen. Sesamzaad geeft gerechten een specifieke geur en een nootachtige smaak. Ze zijn de belangrijkste component van Tahini - sesampasta, die onder andere wordt toegevoegd aan hummus en halva. Sezamol, sezamaminol en sesam, natuurlijke antioxidanten die in de zaden aanwezig zijn, maken sesam extreem bestand tegen ranzigheid. Sesamzaad is een schat aan calcium, wat goed is voor de botten. Ze zijn een rijke bron van antioxidanten en fytosterolen, die nodig zijn voor een goede werking van het hart. Sesamzaad bevat vitamines A, B-groep (B1, B2, B3, B6 en B9), E en mineralen: zink, fosfor, magnesium, mangaan, koper, kalium, natrium, calcium en ijzer.