W: 270 ÷ 290. Type '0' meel (ook beschikbaar '00' met een minimale bestelling van 1 pallet) verkregen uit geselecteerde Europese granen, gekenmerkt door plasticiteit en kracht. Het is ideaal voor directe deeg met gemiddelde fermentatie.
10KG EN 25KG
W: 270 ÷ 290. Type 55 meel (Type 45 ook beschikbaar) verkregen uit geselecteerde Europese granen, met grote plasticiteit en kracht. Het is ideaal voor...
W: 330 ÷ 360. Professionele mix van zachte tarwe meel verkregen uit de volledige verwerking van het graan: zo behoudt het grove en fijne zemelen, veze...
W: 400 ÷ 420. Meel Type 55 verkregen uit de beste Noord-Amerikaanse tarwe, voor veeleisendere pizzaiolo's. Het is ideaal voor kneden met een tradition...
W: 290 ÷ 310. Professionele mix van zachte tarwe, ideaal voor een pizza met een extreem honingraatachtige en ontwikkelde korst.
DOPPIAESSE wordt verk...
W: 290 ÷ 310. Professionele mix van tarwe meel, ideaal voor een pizza met een extreem luchtige en ontwikkelde rand.
DOPPIAESSE wordt verkregen door he...
MAGRI FREE Napoletana is een glutenvrije bloem voor bakproducten, gekenmerkt door een mengsel van maïszetmeel, rijstzetmeel, plantaardige vezels en ma...
PASTAPIU is de zachte tarwe bloem Type '00' die is ontwikkeld voor de productie van verse pasta.
Met een grote plasticiteit en elasticiteit dankzij he...
W: 270 ÷ 290. Tarwemeel van type '0'. ROUTE36 is het ideale meel voor de Pizza a Ruota di Carro en alle bereidingen die zeer rekbare deeg vereisen.
T...
Ideaal voor het paneren, bestuiven en beslag maken van elk voedsel dat gefrituurd moet worden, zoals vis, vlees en groenten. FRIGGI ORO hecht perfect ...
Zelfrijzende gezoete mix geschikt voor de productie van emulgente deeg. Bevat geen toegevoegde aroma's. Bijzonder geschikt voor de productie van pruim...
W: 450 - 500. Farina type '00' verkregen uit geselecteerde Italiaanse, Europese en Noord-Amerikaanse granen, voor deeg met indirecte verwerking of lan...
W: 340 ÷ 360. De laag verfijnde zachte tarwemeel, met tarwekiemen, biedt een perfecte voedingsstoffenconcentratie voor een markt die steeds meer aanda...
W: 320 - 330. Patentbloem verkregen uit geselecteerde Italiaanse, Europese en Noord-Amerikaanse tarwe.
Geschikt voor het produceren van deeg dat gelam...
W: 200 - 220. Farina type '00' verkregen uit geselecteerde Italiaanse en Europese granen, met een goede plasticiteit, voor directe deegbereidingen met...
W: 380 ÷ 400. Meel Type 55 verkregen uit de beste geselecteerde Europese tarwe, met een hoge kracht. Het is ideaal voor kneden met een traditionele me...
W: 270 ÷ 290. Type 55 meel (Type 45 ook beschikbaar) verkregen uit geselecteerde Europese granen, met grote plasticiteit en kracht. Het is ideaal voor...
W: 330 ÷ 360. Professionele mix van zachte tarwe meel verkregen uit de volledige verwerking van het graan: zo behoudt het grove en fijne zemelen, veze...
W: 400 ÷ 420. Meel Type 55 verkregen uit de beste Noord-Amerikaanse tarwe, voor veeleisendere pizzaiolo's. Het is ideaal voor kneden met een tradition...
W: 290 ÷ 310. Professionele mix van zachte tarwe, ideaal voor een pizza met een extreem honingraatachtige en ontwikkelde korst.
DOPPIAESSE wordt verk...
W: 290 ÷ 310. Professionele mix van tarwe meel, ideaal voor een pizza met een extreem luchtige en ontwikkelde rand.
DOPPIAESSE wordt verkregen door he...
MAGRI FREE Napoletana is een glutenvrije bloem voor bakproducten, gekenmerkt door een mengsel van maïszetmeel, rijstzetmeel, plantaardige vezels en ma...
PASTAPIU is de zachte tarwe bloem Type '00' die is ontwikkeld voor de productie van verse pasta.
Met een grote plasticiteit en elasticiteit dankzij he...
W: 270 ÷ 290. Tarwemeel van type '0'. ROUTE36 is het ideale meel voor de Pizza a Ruota di Carro en alle bereidingen die zeer rekbare deeg vereisen.
T...
Ideaal voor het paneren, bestuiven en beslag maken van elk voedsel dat gefrituurd moet worden, zoals vis, vlees en groenten. FRIGGI ORO hecht perfect ...
Zelfrijzende gezoete mix geschikt voor de productie van emulgente deeg. Bevat geen toegevoegde aroma's. Bijzonder geschikt voor de productie van pruim...
W: 450 - 500. Farina type '00' verkregen uit geselecteerde Italiaanse, Europese en Noord-Amerikaanse granen, voor deeg met indirecte verwerking of lan...
W: 340 ÷ 360. De laag verfijnde zachte tarwemeel, met tarwekiemen, biedt een perfecte voedingsstoffenconcentratie voor een markt die steeds meer aanda...
W: 320 - 330. Patentbloem verkregen uit geselecteerde Italiaanse, Europese en Noord-Amerikaanse tarwe.
Geschikt voor het produceren van deeg dat gelam...
W: 200 - 220. Farina type '00' verkregen uit geselecteerde Italiaanse en Europese granen, met een goede plasticiteit, voor directe deegbereidingen met...
W: 380 ÷ 400. Meel Type 55 verkregen uit de beste geselecteerde Europese tarwe, met een hoge kracht. Het is ideaal voor kneden met een traditionele me...