MACARA - DALLE COLLINE DI SICILIA

Macara ® is een agrovoedingsmerk uit het binnenland van Sicilië, in Mirabella Imbaccari, gelegen in de gebieden van het feudo d'Imachara, in de provincie Catania. Het bedrijf onderscheidt zich door een sterke ambachtelijke verwerking te behouden, met een focus op innovatie en veiligheid in elke fase van de productieketen. Het volgen van de hele keten, van de teelt op de velden, tot de oogst en de verwerking, maakt het mogelijk om de echtheid en traceerbaarheid te waarborgen, wat essentieel is voor een veilige, gezonde en aangename voeding. Het bedrijf beschikt over certificeringen zoals UNI ENI ISO 22005, waardoor het op een veilige en professionele manier kan opereren op de nationale en internationale markt. Het bedrijf is gespecialiseerd in twee sectoren: de productie van hoogwaardige gedroogde kruiden van typisch mediterrane variëteiten en plantaardige conserven met een delicate smaak, verwerkt met processen en recepten die de groente niet vervormen, terwijl de consistentie en de natuurlijke smaak behouden blijven. De aroma's worden rotatief ontwikkeld op meer dan 30 hectare die daarvoor bestemd zijn. Natuurlijk gedroogd, worden er verschillende consumptielijnen van gemaakt, zoals pure aroma's en bewerkte aroma's. De conserven in olijfolie, geproduceerd van groenten uit eigen velden, waarbij strikt rekening wordt gehouden met de seizoensgebondenheid, worden binnen 24 uur na de oogst verwerkt, in glas en halffabricaten. Het bedrijf is actief in de Ho.Re.Ca-sector, gespecialiseerde winkels en de grootdistributie, zowel op de nationale als op de buitenlandse markt. Macara is een geregistreerd merk van Azienda Agricola Iacona S.S.