Eierpastei Machine - TURNKEY LIJN

EI TAART - Engelse taart is geëvolueerd in de Chinese keuken tot een taart met een vulling van eiercustard in het midden en een buitenste korst. De eier taart is geboren in de 20e eeuw en de marketing begon voor het eerst in de provincie Canton. Het was sterk geïnspireerd door de roomtaart die verkocht en geconsumeerd wordt in Europese landen, vooral in Engeland. Canton is een van de oudste havens in China waar belangrijke bilaterale handel met Groot-Brittannië plaatsvond. Klanten en handelaren bezochten regelmatig de kustplaats. De koks van de stad dachten toen na over het uitvinden van nieuwe gerechten die vergelijkbaar waren met die in Engeland om meer klanten aan te trekken. Deze eier taart werd uitgevonden in het Zhen Guang restaurant als resultaat van een competitie gehouden tussen warenhuizen. Tegenwoordig zijn deze eier taarten vaak te vinden in dim sum restaurants, waar ze een populaire verfrissing na de lunch zijn.