Origine Pure 100% Colombia

Colombia staat bekend om zijn prachtige Amazone- en Orinoco-woud, rijk aan biodiversiteit en een belangrijke koolstofput voor de wereld. Helaas bedreigen illegale houtkap, mijnbouw en de omzetting van land naar veeteelt de inheemse bossen van Colombia. Veel bosgebieden zijn gekapt voor de productie van coca. De overheid probeert coca-boeren te verleiden om over te schakelen naar de productie van palmolie of cacao. Vanuit een biodiversiteitsperspectief is cacao verreweg de voorkeur, palm groeit in monocultuur, terwijl cacaobomen worden verbouwd in combinatie met andere bomen en planten. Naar schatting zijn 25.000 hectare cacao die in Colombia wordt verbouwd, voorheen gebruikt voor illegale gewassen, en dit aantal groeit. Dit is goed nieuws voor de planeet, voor de boeren en voor chocoladeliefhebbers in Colombia en daarbuiten, omdat er meer fijne smaakcacao uit Colombia beschikbaar zal zijn. Colombia Tumaco cacao is afkomstig van Trinitario-variëteiten. Intens chocolaty profiel met aangename bitterheid en laag in zuurheid. Oorsprong: Colombia Regio: Tumaco Variëteit: Trinitario Hints: Romig, Specerijen, Notig SKU: 5430002193175 PURE CHOCOLADE: 100% cacaobonen Energie: 550Kcal, 2300kJ Totaal vet: 52g waarvan verzadigd vet: 31g Koolhydraten: 5g waarvan suiker: 0g Eiwit: 15g Zout: 0g