Halal Training - Module 2 - Implementatie van het Halal-systeem op basis van BPJPH-criteria

Deze module richt zich op de implementatie en naleving van de criteria van het Halal Assurance Systeem (HAS). De criteria 1 tot 5 omvatten het Halal-beleid, training en educatie, het beheer van niet-conforme producten, en traceerbaarheid. De criteria 6 tot 11 behandelen de productie-installaties, de procedure voor de selectie van nieuwe materialen, de controle van binnenkomende materialen, productie, schoonmaak, opslag en handling, evenals interne audits en het managementreview. De module geeft ook gedetailleerde informatie over de documentatie-eisen en procedures om ervoor te zorgen dat alle productieprocessen voldoen aan de Halal-normen.