Poedermelk met toegevoegde vetten (FFMP)

Volle melkpoeder met de toevoeging van plantaardige vetten wordt geproduceerd door plantaardig vet en hoogwaardige magere melk te mengen. Dit mengsel wordt vervolgens sproeidroog gemaakt. Volle melkpoeder met de toevoeging van plantaardige vetten kan een vervanging zijn voor volle melkpoeder, hetzij volledig of gedeeltelijk. Het kan worden verkregen dankzij vergelijkbare organoleptische, fysieke en chemische eigenschappen. Het stelt in staat om de kosten te verlagen terwijl dezelfde hoge kwaliteit behouden blijft. Volle melkpoeder met de toevoeging van plantaardige vetten wordt voornamelijk gebruikt in de bakkerij-, chocolade- en ijsindustrie, evenals bij de productie van yoghurt. Het wordt ook gebruikt in de productie van diepvriesvoeding, instantsoepen en zelfs als witmaker voor thee en koffie.