Voordelen van Slagroompatronen Boven Gastronomie & Veiligtips

Slagroompatronen zijn stalen slagroomcartridges gevuld met lachgas (N2O), dat wordt gebruikt als opklopper in een slagroom siphon of slagroomdispenser. De taps toelopende kant van de lachgas slagroompatronen heeft een folie-laag, die wordt doorboord om het N2O-gas vrij te geven. Dit gebeurt doorgaans met een scherpe pinachtige structuur in de slagroom siphon. Het lachgas in de patronen wordt vervolgens in een siphon vrijgegeven, wat helpt bij het creëren van bijvoorbeeld slagroom. Om je slagroompatroon in zes stappen te beheersen, lees onze blog! Hoewel het creëren van slagroom voor desserts en dranken de primaire rol is van slagroompatronen van 580g, kunnen ze veel meer doen dan je misschien denkt. Lachgaspatronen kunnen worden gebruikt om textuur te geven aan de componenten van elk zoet of hartig gerecht. Ze zijn perfect voor het creëren van espumas, schuimen, mousses, sauzen en gearomatiseerde puddingroom; en geven de finishing touch aan warme dranken, gastronomische gerechten en zelfs koude koffie.