THE COCK, PUB & KITCHEN

Casual fine dining restaurant met bar op de begane grond. Gezellige oester- en cocktailbar is de perfecte manier om je avond bij ons te beginnen. Attente service, warme ontvangst. Wij zijn het oudste bierhuis in de stad en het wordt gezegd dat het sinds 1580 een herkenningspunt in Ongar is. Het vroegste geschreven bewijs dat we hebben gevonden dateert uit 1766, toen het werd gekocht van Richard Bennett. De akte van verkoop vermeldt verschillende gebouwen en bijgebouwen, waaronder een brouwerij, aangezien bierhuizen in die tijd vaak hun eigen bier brouwden. In 1863 toont de Post Office Directory aan dat het eigendom was overgedragen aan Francis Starkey. C S Gray & Sons nam in 1872 de huur over, vergrootte en verbeterde het gebouw, en stemde ermee in het pand voor £600 te kopen na de dood van Francis Starkey in 1884. De uitstraling van het gebouw suggereert dat het uit de 19e eeuw dateert, maar dit kan natuurlijk een eerder gebouw verbergen. We zijn verheugd om samen te werken met Gray & Sons. Opgericht in 1828, bezit dit familiebedrijf 50 openbare huizen in de provincie Essex. Jack Bell heeft als chef-kok in Cornwall getraind en, na naar Ongar te zijn verhuisd om bij Smiths Restaurant te werken, werd hij verliefd op de stad. Na meer dan acht jaar Alec’s Restaurant te hebben beheerd, is hij blij terug te zijn in Ongar. De geschiedenis van Jack's familie met voedsel begon echter meer dan 5 generaties geleden met het bezit van natte en gezouten viswinkels en een bezorgdienst per paard en wagen door de Yorkshire Dales. Het bedrijf was al goed gevestigd in 1890, gecentreerd in Richmond, North Yorks.