TENUTA ZIMARINO MASSERIA DON VINCENZO

Zimarino produceert en commercialiseert extra vierge olijfolie die nutraceutisch/genuin/natuurlijk is, biodynamisch gecertificeerd volgens Demeter met het merk I BIO Zimarino. De landbouwproductie vindt plaats op Masseria Don Vincenzo, een biologisch gecertificeerd landbouwbedrijf dat volgens de biodynamische methode werkt, in nauw contact met de drieduizend olijfbomen. De olijfbomen gedijen dankzij de terroir, de overvloed aan zon, de rijke regenval en een variabel klimaat. Vandaag de dag vertegenwoordigen de gewilde I BIO Zimarino, extra vierge olijfolie, gewonnen uit cultivars die sinds de oudheid bekend zijn om hun waardevolle sensorische en organoleptische eigenschappen, een Made in Italy agrovoedingsproduct van de hoogste kwaliteit en authenticiteit. Onze landbouw is niet intensief, onze gronden worden niet uitgeput en onze biodynamische productie is lager dan wat het zou zijn als het intensief werd verbouwd, wat zou leiden tot uitputting van de bodem en vervuiling van het grondwater. Het consumeren van een olie van hoge kwaliteit is cruciaal, vooral voor onze gezondheid en die van onze kinderen. Een geurige, bittere en pittige olie is rijker aan antioxidatieve polyfenolen en daarom altijd te verkiezen boven platte of zelfs defecte oliën. Alleen de extra vierge olijfolie I BIO Zimarino is natuurlijke/nutraceutische/biodynamische Demeter-oliën, en is echt eetbaar en absoluut vrij van sporen en cocktails van insecticiden en fungiciden!