STE COMTOISE DE SPECIALITES FROMAGERES

LA COMTOISE (SCSF - COMTOISE DE SPÉCIALITÉS FROMAGÈRES) is een fabrikant van kazen voor groothandels. De productie van kaas ingrediënten is ontwikkeld ten behoeve van de voedingsmiddelenindustrie en vandaag de dag heeft LA COMTOISE zich gevestigd als de specialist en Franse marktleider in kaas ingrediënten. Onze kaascreaties zijn beschikbaar in alle gewenste vormen: darmen, plakken, geraspt, Eurobloc vacuüm, IQF blokjes. Alle kazen zijn bij LA COMTOISE en we werken met name met de volgende benamingen: emmental, blauw, comté, raclette, gouda, edam, cheddar, camembert, geitenkaas, maroilles, reblochon, cantal, roquefort. Gevestigd op meer dan 4.500 m2, beschikt LA COMTOISE over een efficiënte productie-installatie, aan de voorhoede van de technologie, om zijn klanten in Frankrijk en internationaal te garanderen: capaciteit, kwaliteit, consistentie en traceerbaarheid. Afhankelijk van uw marketing- en industriële behoeften en na analyse van uw specificaties, kan onze afdeling onderzoek en ontwikkeling binnen 72 uur een 100% op maat gemaakte kaasreceptuur voor uw eindproduct ontwikkelen. Onze producten voldoen aan de Europese normen en komen van zorgvuldig geselecteerde en geïdentificeerde leveranciers. Elke nieuwe productie ondergaat een volledige vrijgavecontrole om de kleinste sensorische of technische afwijkingen te detecteren. We zijn ISO 22000 gecertificeerd.