SOCIETA AGRICOLA SEMPLICE SAN TEODORO DI SANTORO GIUSEPPE

Agricola San Teodoro werd opgericht in 2004 en vestigde zich op een groot landgoed tussen Galluccio en de Roccamonfina-vulkaan met als specifiek doel het maken van een wijn met een vurig hart die vele verhalen te vertellen heeft voor degenen die kunnen luisteren. De alchemie van de fermentatie vangt geheimen, verlangens en passies die alleen maar wachten om gedeeld te worden. In onze plicht tegenover de natuur zijn biologische landbouw en de dynamische energie van de vulkanische bodem de sleutel tot deze unieke, niet-gehomologeerde wijn en daar geloven we sterk in. Vigna Vantanara is het landgoed waar we onze cru het beste tot uitdrukking brengen in gecertificeerde biologische landbouw. De Aglianico komt op de tong over als vol en fluweelachtig, omdat het profiteert van de mineraliteit van de grond en zich bevestigt in de overgang naar hout. De ronde, goed gebalanceerde structuur wordt gegarandeerd door de buitengewone temperatuurverschillen. De onmiddellijk aangename Falanghina onderscheidt zich door een frisse en fruitige aroma, vergezeld van een duidelijke zoutheid die wordt verkregen door de oplossing van effusieve mineralen tijdens regenval. De levendige en oprechte aroma's zijn uniek en onmiskenbaar.