ROSSI ANGELO SNC DI MELLA MARISA LUISA

In de jaren zestig in Lisio, een klein dorp in de Val Mongia in de provincie Cuneo in de Maritieme Alpen, werd het bedrijf opgericht door de heer Rossi Angelo als een eenvoudig familiebedrijf dat kastanjes verhandelde en deze vermaalde om meel te verkrijgen. Later, in de jaren tachtig, breidde het bedrijf uit met de bouw van het huidige magazijn in Scagnello, waarbij de activiteit werd vergroot met de verwerking van FRESH CASTAGNES EN MARRONS, de droging van DRIED CASTAGNES en de maling van CASTAGNE MEEL. Ook na de plotselinge dood van de oprichter ging het bedrijf verder met zijn vrouw en dochter. Bovendien heeft het bedrijf ook de maling van kikkererwten toegevoegd, wat resulteert in een uitstekend product, de KIKKERERWTEN MEEL. Onlangs heeft het bedrijf zijn assortiment uitgebreid met de introductie van twee nieuwe producten: GRANELLA EN FIOCCATO VAN GEDROOGDE CASTAGNES. Het bedrijf heeft zich aangepast aan de normen op het gebied van voedselhygiëne en voert alle noodzakelijke controles uit op zowel de grondstoffen als de eindproducten. De bewerkingen gebeuren zonder toevoeging van conserveermiddelen of additieven.