PUREZA ANDALUZA

Uitgestrekte en weelderige dennenbossen, een rijke fauna, de productie van een olijfolie van uitstekende kwaliteit, het gebruik van traditionele recepten die van generatie op generatie zijn doorgegeven en het speciale klimaat, kenmerken sterk de eeuwenoude gastronomische traditie van de bergen. Door de jaren heen heeft dit geleid tot een opkomende industrie die erin is geslaagd de kracht van nieuwe voedseltechnologieën te combineren met de ernst die voortkomt uit vele jaren ervaring in de productie, commercialisering en distributie van vlees en vleeswaren.