PIZZA-MANUFAKTUR-MENZ

De verse deegpizza's uit onze ambachtelijke productie worden traditioneel met de hand gemaakt van de beste ingrediënten, om te voldoen aan uw en onze hoge kwaliteitsnormen. In een tijd waarin de twijfelachtige trend naar massaproductie van industriegoederen uit geconserveerde ingrediënten heerst, waar een gematigde productie-inspanning zich weerspiegelt in een minstens even gematigde smaak, houden wij de regels en de kunst van het voedselambacht in stand. Dit begint al bij de samenstelling van ons pizzadeeg, dat bestaat uit een voordeeg en een later toegevoegde verse deeg, die - volkomen "onmodern" - elk een volle dag rust krijgen, omdat smaak en eetgenot zich nu eenmaal niet kunnen onderwerpen aan de vluchtigheid van de lopende bandproductie. Dat ons meel ook uit een ambachtelijke molen komt, spreekt voor zich. Wie, net als wij, de tijd neemt voor traditionele deegproductie, kan ook gerust de zogenaamde prestaties van de chemische industrie achterwege laten. U zult in ons deeg dan ook geen sporen van chemische toevoegingen of bakmiddelen vinden. Natuurlijk blijven we trouw aan onze kwaliteitsfilosofie als het gaat om de ingrediënten voor de topping. Het is vanzelfsprekend dat alleen de beste tomaten in onze saus worden gebruikt en dat onze vlees- en visproducten voldoen aan de kwaliteitsnormen van sterrenkeukens... en u zult vergeefs naar ingeblikte champignons op ons product zoeken.