OLEIFICIO MALLIA

Een bedrijf dat bijna een halve eeuw geleden is opgericht, in 1970, door de intuïtie en vooruitziendheid van de heren Diego en Raffaella Mallia. Hij was vanaf jonge leeftijd een oliehandelaar en, toen hij dacht dat de tijd rijp was, besloot hij zijn eigen olijfperserij op te richten. Vandaag begint ook de derde generatie zich te manifesteren, de kleinkinderen van opa Diego, die altijd zijn opgegroeid met de adviezen van een hardwerkende, wijze man die in staat is de pracht van de natuur te respecteren. Nu smelten ervaring en studie samen, wat leidt tot een huwelijk dat producten garandeert die emoties oproepen voor de geur, het zicht en vooral de smaak. Met hen komt er een modernisering van het bedrijf en wordt er overgestapt van een traditioneel maalproces naar een continue installatie die heeft bijgedragen aan het verbeteren en perfectioneren van de kwaliteit van de Mallia-olie. DE MALLIA OLIE IS OOK BIOLOGISCH.