MIEL TIO JUAN CRUZ

Het is het resultaat van het werk van Apícola Cuartero, een familiebedrijf dat drie generaties geleden is opgericht en gelegen is aan de voet van de Moncayo. Met meer dan 3.000 bijenkorven worden deze honingsoorten, die voor honderd procent in Spanje worden geproduceerd, verkregen uit de beste bloeiwijzen van de Spaanse geografie. Hun meer dan twintig verschillende producten worden op natuurlijke wijze vervaardigd, zonder pesticiden rond de bloemen, en volgens het traditionele proces, waardoor elke honing anders zal zijn, zelfs binnen hetzelfde type. Op deze manier weet Mieles del Tío Juan Cruz de oude smaak van honing weer tot leven te brengen in de monden, zoals het vroeger was toen honing rechtstreeks bij de imker werd gekocht. Hier kunnen alle producten van Mieles del Tío Juan Cruz worden gevonden. Ze hebben grote (940 gr) en kleine (470 gr) verpakkingen, en de fles honingazijn heeft een capaciteit van 250 ml. Bovendien zijn alle etiketten in vijf verschillende talen geschreven (Spaans, Engels, Frans, Duits en klassiek Arabisch). De meer dan 3.000 bijenkorven die Apícola Cuartero verspreid heeft over een groot deel van de Spaanse geografie zorgen ervoor dat de Mieles del Tío Juan Cruz een grote verscheidenheid aan bloeiwijzen van de meest diverse ecosystemen omvat, zodat de bijen deze kunnen bestuiven. Uit het Aragonese gebied worden bloemen zoals rozemarijn en roze tijm benut; de eerste produceert honing van een zeer lichte kleur, met een zachte smaak en een aangename aromatische afdronk; en de tweede heeft een amberkleur en een zoete smaak met zure tonen.