MACCHIA VERDE BIO

OLIJFOLIE EXTRA VERGINE BIO ONLINE KOPEN, rechtstreeks van de fabrikant, uit Italië. Olie zoals de onze, internationaal bekroond en geproduceerd in oude familietraditie, is niet overal verkrijgbaar. Wij bieden u een selectie van olijfoliën in de categorieën "intens groen fruitig" en "medium groen fruitig", daarnaast hebben we ook een eenvoudigere olie in de categorie "rijp fruitig". U kunt hier in de online winkel bestellen en heeft de keuze uit kleine en grote verpakkingen, evenals voordeelverpakkingen. CORATINA EN OGLIAROLA OLIVEN maken onze olijfolie zo uniek. De Coratina-olijf, waarvan het belangrijkste teeltgebied in Apulië ligt, heeft bekendelijk het hoogste gehalte aan olijfolie-polyfenolen. Het overschrijdt de gemiddelde waarde van polyfenolen van andere olijfrassen met tot wel 300%! De Coratina-olijf wordt voor 100% gebruikt in onze "Smeraldo" olijfolie "intens groen fruitig". Het totale aantal fenolische verbindingen en van α-tocoferol is het hoogst in de jonge, groene olijven, zoals wij ze verwerken. Hierdoor dragen oliën die uit deze olijven worden geproduceerd, aanzienlijk bij aan de opname van olijfolie-polyfenolen. Onze extra vergine (extranatief) biologische olijfolie vindt zijn oorsprong in Apulië (de hak van Italië) op de plantages die liggen tussen de zee en het nationale park van de "Hoge Murgia" en al 5 generaties door onze familie worden beheerd.