LALLEMAND SAS

LALLEMAND is een bedrijf dat gespecialiseerd is in de activiteit van gisten. Het begon zijn activiteiten in de jaren 1970 met de productie van draf en wijngisten. In de jaren 1980 richtte LALLEMAND een Europese tak op, gevolgd door takken in de Verenigde Staten, Zuid-Amerika, Zuid-Afrika, Australië en Azië. Sinds het begin van de jaren 2000 ligt de nadruk op de ontwikkeling van markten en nieuwe producten gerelateerd aan de ethanol-, bier- en brandstofindustrie, wat leidde tot de overname van het Siebel Instituut in Chicago, AB Vickers in Burton-upon-Trent en de oprichting van het ethanoltechnologiebedrijf met zijn beroemde alcoholschool. In 1985 begon LALLEMAND met de commercialisering van bacteriën voor de malolactische fermentatie van wijnen. Dit leidde in 1988 tot de overname van een bacteriefabriek in Aurillac (Frankrijk), gevolgd door de overname van de Laporte Biochem-fabriek in Milwaukee en het Rosell Instituut in Montreal, ongeveer tien jaar later. LALLEMAND heeft een sterke onderzoeks-, productie- en marketingactiviteit ontwikkeld op het gebied van bacteriën voor menselijke en dierlijke voeding, evenals voor de farmaceutische industrie. In 2006 lanceerde het zijn activiteiten in de zorgsector door de oprichting van een joint venture (ITHEC) in Frankrijk, gevolgd door de overname in 2008 van Verdera in Finland, de BrettYoung-inoculantactiviteiten in 2014 en Bioforest in 2015.