HUTTERER NFG. GASTRONOMIEMASCHINEN HANDELS GMBH

Idee met Strategie Het begon met het idee van twee Nederlandse zakenpartners om onverwoestbare maar elegante ham-snijmachines te produceren. Terwijl de een, W. A. van Berkel, deze vanaf 1898 in Rotterdam produceert, begint de ander, Henry Rassaerts, al in 1896 met het opzetten van een vertegenwoordiging in Wenen. Dichtbij het Burgtheater, in het hart van de centraal-Europese metropool en de poort naar het oosten van Europa. Een lucratieve markt voor een doordacht, productgericht marketingconcept. Tot 1930. Dan dwingt de firma Van Berkel door de oprichting van een eigen vertegenwoordiging in Wenen de firma Rassaerts om haar gastronomie- en delicatessenaanbod uit te breiden met andere merken. In 1945, direct na het einde van de oorlog, ontwikkelt de jonge Pierre Charles Rassaerts onder de merknaam "Austro Rassar" eigen snijmachines voor vleeswaren. In 1969 neemt Dkfm. Paul Hutterer het handelsbedrijf van zijn oom over en vestigt het daar waar het vandaag de dag nog steeds onder Hutterer Nachfolge Gastronomiemaschinen Handels GmbH opereert: in de Sternwartestraße 16. In 2003 raakt Dipl.-Ing. Dieter Cramer geïnteresseerd in het bedrijf, dat zijn klanten voorziet van apparaten van onwrikbaar voorbeeldige en robuuste kwaliteit. De eigen reparatiewerkplaats, inclusief een uitgebreid magazijn met vervangingsonderdelen, draagt bij aan de duurzaamheid van de verkochte apparaten. Hij zet het levenswerk van de Rassaerts-dynastie voort, voortbouwend op zijn geschiedenis.