GRUPO FRANCISCONDE - CASA DOS CARACÓIS

DE FRANCISCONDE GROEP is een bedrijf dat zich bezighoudt met de handel in levende slakken. We hebben een magazijn met koelkamers, met een capaciteit van ongeveer 1200 ton, waar de slakken onder de beste hygiënische omstandigheden worden behandeld en geselecteerd. Vandaag heeft de Groep de Europese grenzen geopend voor de export van slakken. Wij produceren de Mediterrane Slak (Theba Pisana), de meest geconsumeerde slak in Portugal en Spanje en het meest verkochte product van de Francisconde Groep (80% van het verkoopvolume). De Gestreepte Slak (Otala Lactea), een slak die inheems is in het zuiden van Spanje, het zuiden van Portugal en Noord-Afrika. Deze slak is zeer gewaardeerd en wordt geconsumeerd in Italië, Frankrijk en het Iberisch Schiereiland met gastronomische voorbeelden zoals 'la Cargolade' of 'Caracoleta guisada of caracoleta de cebolada'. De Moura Slak (Helix Aspersa) is een slak die inheems is in de Middellandse Zee, gebruikt in delicatessen zoals 'Escargot de Bourgogne' in Frankrijk, 'Caracoles-Cascorro' in Spanje en in Portugal gebruikt in de 'Caracoleta-Assada'.