FISH PSERIMOS

Fish Pserimos S.A. is een familiebedrijf opgericht in 1984. Onze kweek vindt plaats in drijvende kooien in open zee en profiteert van de uitzonderlijke kenmerken van de baai van Pserimos in de Dodekanesos: waterkwaliteit, klimaat, grote oppervlakte, aanzienlijke diepte, sterke zeestromen die de vernieuwing van het water in de kooien bevorderen en een ideale temperatuur het hele jaar door. De maten van onze productie zijn beschikbaar van 400 gr tot 1,2 kg. We beschikken over een moderne eenheid voor de verpakking van producten met een capaciteit van 12 ton per week. Deze fabriek is gecertificeerd volgens de EU-normen voor export en ons bedrijf maakt gebruik van het HACCP-gecertificeerde productietracingsysteem dat optimale voedselveiligheid garandeert. De productie van zeebaars vertegenwoordigt momenteel 80% van de biomassa in kweek, terwijl de rest bestaat uit dorade. De productiecapaciteit is ongeveer 450 ton.