FIFTH FLAVOUR

Fifth Flavour is een catering- en voedselservicebedrijf. De naam Fifth Flavour (of Umami) is een relatief nieuw concept in de wereld van voedsel. Het verwijst naar een nieuwe dimensie van smaak, voorbij de gebruikelijke definities van zout, zoet, zuur en bitter. De umami-smaakervaring van bepaalde ingrediënten die samen worden gemengd, overstijgt de smaak van elk afzonderlijk. Fifth Flavour heeft als doel een nieuwe dimensie toe te voegen aan de cateringindustrie en de kwaliteit, variëteit en service die voorheen werd aangeboden te verbeteren. Naast externe catering en op maat gemaakte levering aan detailhandel en restaurants, biedt Fifth Flavour training en consultancy voor restaurantmenu-ontwikkeling, food styling voor film en fotografie, productpromotie en -goedkeuring, en kooklessen voor groepen.